Laatste update: 13 november 2024
De wereld van whisky is rijk aan traditie, vakmanschap en complexiteit. Een van de interessante nieuwkomers op de markt is de Kilkerran WIP 5 Sherrywood, die deel uitmaakt van de geliefde 'Work in Progress' serie van Glengyle Distillery. Deze limited edition whisky biedt een unieke ervaring, voornamelijk doordat het gerijpt is op sherryvaten. Met slechts 9000 flessen wereldwijd beschikbaar, is de Kilkerran WIP 5 Sherrywood een zeldzaam juweeltje dat elke whiskyliefhebber zou willen proberen. In deze review duiken we dieper in de kenmerken en de algehele beleving van deze bijzondere whisky.
De naam Kilkerran komt van de Gaelische naam Cill Chiaráin, wat verwijst naar de cel van St. Kieran. Deze historische verwijzing naar Campbeltown weerspiegelt de rijke geschiedenis in whiskyproductie, een regio die ooit bekend stond als de whiskyhoofdstad van de wereld. Glengyle Distillery werd nieuw leven ingeblazen in 2004, na 80 jaar van inactiviteit. Deze wedergeboorte bracht de Kilkerran serie voort, die sindsdien een vaste waarde is geworden onder kenners.
De Kilkerran WIP 5 Sherrywood biedt een verfijnde look in de wereld van sherryvatrijping. Deze rijpingsmethode geeft de whisky zijn unieke karakter en smaakprofiel. Sherryvaten zijn bekend om hun vermogen om rijke en complexe smaken aan whisky toe te voegen, en in dit specifieke geval krijgt de Kilkerran een subtiele zoetheid en een diepte die moeilijk te weerstaan is.
De keuze voor sherryvaten als rijpingsmethode kan invloed hebben op de kleur, aroma’s en palet van de whisky. Hierdoor krijgt de Kilkerran WIP 5 Sherrywood zijn donkere kleur en een bouquet van gedroogd fruit en kruiden, met een hint van karamel en vanille. Deze combinatie van smaken maakt het een gebalanceerde en volledige whiskybeleving.
Bij het openen van de fles Kilkerran WIP 5 Sherrywood word je meteen begroet door een uitnodigend aroma van rozijnen, gedroogde abrikozen en een vleugje kruidnagel. Deze geuren zetten de toon voor wat een rijke smaakervaring zal worden.
Bij de eerste slok komt een golf van smaken naar voren. De sherryinvloeden zijn duidelijk aanwezig, wat zorgt voor nuances van honingzoetheid en specerijen. Het palet biedt een complexe maar toch harmonieuze mix van noten, chocolade en een tint van rook. De afdronk is lang en verwarmend, met een hint van kaneel en een laatste vleugje zoethout.
Deze whisky is ideaal voor de whiskyliefhebber die op zoek is naar een unieke en rijke ervaring. De complexiteit van Kilkerran WIP 5 Sherrywood maakt het een uitstekende keuze voor zowel de doorgewinterde kenner als de avontuurlijke nieuwkomer in de wereld van whisky. Deze editie biedt een inkijk in de mogelijkheden van sherryvatrijping, zonder de typische Campbeltown kenmerken te verliezen.
De Kilkerran WIP 5 Sherrywood is een indrukwekkende toevoeging aan de 'Work in Progress' serie, die Glengyle Distillery blijft ontwikkelen met elk nieuw product. Het gebruik van sherryvaten heeft geleid tot een whisky die zowel complex als toegankelijk is, ideaal voor speciale gelegenheden of als opvallende toevoeging aan een persoonlijke collectie.
Met zijn beperkte beschikbaarheid van 9000 flessen wereldwijd, vertegenwoordigt deze whisky niet alleen een smaakervaring, maar ook een stukje whiskygeschiedenis dat elke verzamelaar zou willen bemachtigen. Als je een liefhebber bent van rijke, volle smaken met een diepe complexiteit, is de Kilkerran WIP 5 Sherrywood zeker een aanrader. Mis de kans niet om deze unieke whisky te proeven, mocht je de mogelijkheid hebben deze te bemachtigen.
Bezoek Kilkerran WIP 5 Sherrywood